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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています
![]() 商品名 | シュワルツコフ BCクア プロテクション スムース 120g | 内容量 | 120g | 商品説明 | しなやか質感へ 毛髪をコートし、しなやかな質感に導く、クリームタイプの洗い流さないトリートメントです。
■使用方法■ タオルドライ後、適量を手のひらに伸ばし、毛髪に薄く均一に塗布します。
| 成分 | 水、ジメチコン、ジメチコノール、ポリクオタニウム-37、ジ(カプリル/カプリン酸)PG、加水分解ケラチン(羊毛)、加水分解野菜タンパクPG-プロピルシラントリオール、メチルパラベン、フェノキシエタノール、PPG-1トリデセス-6、パンテノール、(アミノエチルアミノプロピルメチコン/ジメチコン)コポリマー、クエン酸、香料 | メーカー | ヘンケルジャパン株式会社 | 区分 | タイ製/化粧品 | 広告文責 | 株式会社JIMOS (TEL 03-6732-1291) | |
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非常に洗練されたディナー♪
今回のメインは、、、
鮭茶漬けという事になるのか🤣
もちろん、鮭、、、ではなく、
世界で一番安全かつ
唯一安心して生食できるタスマニアサーモンを炭火で炙り、
米はもちろん女神のほほえみ米の無農薬無化学肥料。
それを精米して数秒以内に水を張っての炊飯ON❗️
劣化なく米のあるがままを味わいさえます。
いろんな手数を使うことよりも、
いかに食材の持つ個性を余すことなく、
そして本質を捉えて調理するか。
それこそが山猫ワールドであり、
現代の料理に忘れられてしまったかのような、
大切なもの・こと。 が宿っております。
そしてそして、炊きたてのご飯に、、、
綺麗なお湯を、そっとかける。
ただそれだけ。
正式には茶漬けではありませんね(笑)
湯漬け、お湯掛け、、
ま、とにかくイトウさんらしい味わいに期待しちゃいます‼️
いよいよ出てきましたね、新いくら。
珍しく味醂を効かせてます。
何をやっても根本が違うので、
いくらとしての澄み切った味わいに満たされます。
真鯛の盛り合わせ。
スズキの洗いの予定でしたが、
良い真鯛があったので仕入れたそうな。
通称ノコギリ切り(笑)でいかにストレスなく
身を美しく切り断つか。
断面を見れば一目瞭然。
舌にのせれば吸い付くような当たりを感じます。
本日のウリでもある、からすみのパスタ♪
これはたまらんでしょ!
よくあるカラスミ、、 ボッタルガの風味とは
これまた次元の異なるような無駄のない味わい❗️
よくあるあの芳しさは、カラスミの特徴じゃなかったんだ⁉️
と気付いてしまうはず(笑)
香ばしくもあり、インパクトではなくフワッと膨らんでくるカラスミの風味。
圧倒的なのですが、あくまで優しく、、、そして優しく。
この大量さにも関わらず、
スーーーーっうっと! 収まってゆきます。
うまいね。
外では、常にこーゆー料理を食べたいものだ。
見蘭牛のタリアータ、サラダ。
贅沢なヒトサラ。
和牛の祖、天然記念物である見島牛を親に持つ見蘭牛は
驚くほど軽やかで、筋肉質な赤みの旨さ、香りに溢れている。
超絶な炭火での火入れでもってそれを最大限に美味くする仕事。
野菜の旨さ、、、
どれもがシンプルかつ洗練されており、
その旨さは他では絶対味わえない領域。
真っ当なクリアな味とは、こーゆーレヴェルにあります。
鮭茶‼️
侘び寂びの美すら感じます。
色即是空。
ボクはそこに極地があると感じますので、
こういった料理に非常に惹かれますし、
もし自分が人の為に作るとするならば、
こういうものを作りたい。
食材やさまざまな馳走様、食べ手のことを思うなら、
必然とこうなるのでは?
と思えてやまないです。
しっかりインパクトは感じられるのです。
無駄のない味とはこういうもの。
とヒシヒシ伝わってくるものがある。
そしてお湯を注いだだけ!のごはん、、、
癒しですね〜♪
極端な話し、麺類や汁物、椀物なども
こういうレヴェルで食べたいものです。
旨みの強い、、 いや、
旨みの多い食べ物は疲れます。
サラサラ〜っと湯と米を楽しみ、
時折りパクっとサーモンを頬張る。
なんと幸せな味かと。
その繰り返しをしているうちに、
いつしか世界観に浸っています。
ちょいと幸せな美味しさ、、、♪
久しぶりに頂くピスタッチョオイルがけのミルクアイス。
このオイルは日本ではここにしかない。
似たものは溢れてますが、全く別物だと思っても良いです。
澄み切った味わいで、体への馴染みが素晴らしく良い。
そして膨らむ風味にはウットリさせられるものがある。
苦いコーヒー。
最高ですね!
本日は食べる幸せ➕αないろんな出会いなどもあって、
いつも以上に素晴らしいNightでした。